Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa

POZ/ODP:

pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [i in.].

ADRES
WYDAWNICZY:

Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004.

SERIA:

Kompendium Wiedzy o

HASŁA:

1. OdĹźywianie - higiena
2. Żywność - technologia
3. Podręczniki

OPIS
FIZYCZNY:

XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.

SYGNATURA:

PIEKARY LITERACKIE: 6

KOD KRESKOWY

405000357206

35720

UWAGI:

Bibliogr. przy rozdz.- Indeks.

DOSTĘPNOŚĆ:

REZERWACJE: